小雪時(shí)節(jié)
虹藏不見
天氣上升地氣下降
閉塞而成冬
關(guān)于小雪節(jié)氣
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,冬季第2個(gè)節(jié)氣?!靶⊙惫?jié)氣是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣,它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會(huì)越來越冷、降水量漸增。
小雪節(jié)氣習(xí)俗
俗語云:“小雪腌菜,大雪腌肉?!毙⊙┕?jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。
冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬
小雪時(shí)節(jié),氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。四川等地一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗,尤其是南方城市,更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。
曬魚干
小雪時(shí),臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
吃刨湯
土家族還有吃“刨湯”的風(fēng)俗,即用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,為寒冷的冬天增添了一份熱烈的氣氛。
結(jié)語
小雪至,歲暮初寒。
小得圓滿,雪落成詩,
邀雪相慶,歲月永安。